Les cuines del Vendrell

Quan l'estiu de 2001 veia la llum Les Cuines del Vendrell, probablement pocs creien que la idea quallaria. Les Cuines del Vendrell és un fet. Idees clares i una gran voluntat han convertit l’objectiu entrellucat en l’horitzó llunyà en una realitat tangible, a l’abast de tots i en la mesura de cadascun. Els empresaris que integren el grup són d’índole professional i humana ben diversa. Hi ha cuineres i cuiners, hostalers de sang, viticultors i cellerers, i agricultors d’olivera. I sens dubte, és aquesta diversitat escampada pels quatre vents del Vendrell la que fa ric el col·lectiu.

Les Cuines del Vendrell reflecteix l’essència plural del municipi, format, entre d’altres, per Coma-ruga, Sant Salvador i el Francàs. Al mateix temps, transmeten netament, mitjançant el lema "mar, vinya i olivera", la indispensable, positiva i gratificant convivència entre els que treballen la terra i els que atenen els fogons i la taula.