Les Cuines del Vendrell

Cuando el verano de 2001 veía la luz Les Cuines del Vendrell, probablemente pocos creían que la idea cuajaría. Les Cuines del Vendrell es un hecho. Ideas claras y una gran voluntad han convertido el objetivo atisbado en el horizonte lejano en una realidad tangible, al alcance de todos y en la medida de cada uno. Los empresarios que integran el grupo son de índole profesional y humana muy diversa. Hay cocineras y cocineros, hosteleros de sangre, viticultores y bodegueros, y agricultores de olivera. Y sin duda, es esta diversidad escampada por los cuatro vientos de El Vendrell la que hace rico al colectivo.

Les Cuines del Vendrell reflejan la esencia plural del municipio, formado, entre otros, por Coma-ruga, Sant Salvador y El Francàs. Al mismo tiempo, transmiten netamente, mediante el lema "mar, viña y olivera", la indispensable, positiva y gratificante convivencia entre los que trabajan la tierra y los que atienden los fogones y la mesa.

Les Cuines del Vendrell. Un viatge gastronòmic.

Tal y como predica el título del libro, Les Cuines del Vendrell. Un viatge gastronòmic i enològic. Receptari, la obra pretende establecer dos recorridos: uno por los distintos restaurantes, los cuales ofrecen cuatro recetas de cada uno de ellos, maridadas con los vinos y los cavas de las bodegas de El Vendrell, y el otro por la población, su historia y los hechos diferenciables del municipio.

Este libro ha sido coeditado por el colectivo y March Editor, editorial ubicada en El Vendrell.

Encontrará este libro en los restaurantes de Les Cuines del Vendrell y en las librerías de la zona.